Sabores de Extrema: Queijos, doces e quitutes mineiros

Explore a rica tradição culinária de Extrema (MG) através de seus queijos artesanais, doces caseiros e outros quitutes irresistíveis.

Localizada no sul de Minas Gerais, Extrema é uma cidade que encanta não apenas por suas belezas naturais, mas também por sua rica tradição gastronômica. A produção de queijos, doces e outros quitutes típicos é uma marca registrada do município, refletindo a essência da culinária mineira que conquista paladares de norte a sul do Brasil.

A Tradição queijeira de Extrema

A produção de queijos em Extrema é uma arte passada de geração em geração. Pequenos produtores locais dedicam-se à fabricação de queijos artesanais, utilizando técnicas tradicionais que conferem sabores únicos aos produtos. Esses queijos são elaborados com leite fresco de alta qualidade, proveniente de fazendas da região, garantindo um produto final de excelência.

Um exemplo notável é o Laticínio Santa Isabel, que recentemente recebeu o Selo Arte, certificação que permite a comercialização de seus produtos em todo o território nacional. Com 27 anos de história, o laticínio produz queijos, iogurtes e doce de leite de forma artesanal, preservando o sabor autêntico que só Minas Gerais oferece. 

Doces que contam histórias

Os doces daqui são verdadeiras jóias da culinária mineira. Feitos com ingredientes naturais e receitas tradicionais, eles proporcionam uma viagem no tempo a cada mordida. Entre as iguarias mais apreciadas estão os doces de leite, goiabada cascão, compotas de frutas e doces cristalizados.

A Feira de Extrema é um ponto de encontro para os amantes dessas delícias. Realizada aos sábados na Praça da Saudade e às quintas na Praça Central, a feira oferece uma variedade de doces caseiros, queijos, geleias e outros produtos artesanais. Além das compras, os visitantes podem desfrutar de apresentações culturais, tornando a experiência ainda mais enriquecedora. 

Quitutes que aquecem o coração

A culinária de Extrema vai além dos queijos e doces. Os quitutes típicos, como pão de queijo, broa de milho, pastel de angu e torresmo, são presença garantida nas mesas locais. Essas iguarias refletem a hospitalidade mineira e o carinho com que cada prato é preparado.

O Armazém Bertolotti é um exemplo de estabelecimento que preserva essa tradição. Inicialmente um armazém que vendia torresmo, transformou-se em um restaurante onde a comida mineira brilha em pratos típicos, proporcionando aos visitantes uma verdadeira imersão na cultura gastronômica da região. 

Preservando a cultura e impulsionando a economia local

A produção de queijos, doces e quitutes por aqui, não é apenas uma manifestação cultural, mas também um importante motor econômico. Ao valorizar e promover esses produtos, a cidade fortalece sua identidade e oferece aos visitantes uma experiência autêntica da culinária mineira.

Iniciativas como a concessão do Selo Arte a produtores locais demonstram o compromisso de Extrema em apoiar e reconhecer o trabalho artesanal, garantindo qualidade e autenticidade aos consumidores. Além disso, eventos como a Feira de Extrema proporcionam um espaço para que produtores e artesãos locais divulguem e comercializem seus produtos, fortalecendo a economia regional.

Visite Extrema

Extrema é um destino que encanta não só por suas paisagens, mas também por seus sabores únicos. A tradição na produção de queijos, doces e outros quitutes é um convite para que visitantes mergulhem na cultura mineira e descubram as delícias que nossa charmosa cidade tem a oferecer.

Ao visitar Extrema, permita-se saborear cada queijo artesanal, cada doce caseiro e cada quitute preparado com o carinho típico de Minas Gerais. Essa experiência gastronômica, aliada à hospitalidade extremense, certamente ficará marcada na memória e no paladar de todos que por aqui passarem.